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そら豆のミニキッシュとニンジンポタージュ@Today's Brunch

週末ブランチに、ミニキッシュとニンジンポタージュを頂きました♪
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キッシュを一口サイズで食べたいなぁ~っと、閃いたのがマフィン型!
コロッと小さいミニキッシュ、これがね、大正解でした!!
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パートブリゼ(練りパイ)生地を、麺棒で丸く伸ばしてマフィン型に敷き詰め焼成!

焼き上がったら、今度は具材!焼き上がったパイ生地に炒めた新玉ネギとベーコン、アパレイユの順に流し入れて
最後にそら豆とミニトマトを乗せて、上からグリュイエールチーズをふりかけ2度目の焼成で出来上がり~♪
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ニンジンポタージュは、ニンジンたっぷり入れて前日にコトコト鍋仕事╭( ・ㅂ・)و ̑̑ グッ !
新玉ネギもちょこっと入れて、美味しいスープも出来上がりました
サラダには、新玉ネギのドレッシングをかけて頂きます♪
そら豆のミニキッシュとニンジンポタージュ@Today\'s Brunch_b0214764_12122456.jpg

そんなこんなで美味しそうな週末ブランチの完成!それでは、いただきま~すლ(´ڡ`ლ)
熱々のミニキッシュが美味しすぎて、2人しておかわりしちゃいました、笑



マフィン型で作るコロッと一口サイズのミニキッシュ、オススメで~す♪
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by un_voyage | 2015-03-08 13:04 | 日々のこと

パンと旅と


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