トルコのゴマ付きリングパン、シミットが食べたくて♪

白ゴマたっぷりな丸いリング状のパン...トルコのおやつ的存在な、simit(シミット)を焼いてみました!


トルコ在住のアンさんakdenizさん作ったよ~♪ こんなんかしら??
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このシミットを山積みにしたトレイを頭の上に載せたり、
棒に何十個も通したりしながら売り歩るくんだそうです!そんな光景も現地に行って見てみたいなぁ~♪



さてさて、本題!!!



生地はハード系のパンの配合と同じ感じで、成形後に濃縮葡萄液を水で薄めたモノにどっぷり浸けてゴマを付けるの♪
我が家には濃縮葡萄液がないので、蜂蜜を水で薄めたもので代用しました!
なので、ちょっと焼き色が違うのかな...
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そんなこんなで、できあがり♪
外はカリッと、中はふんわりなシミットでございます!!!香ばしくて美味しいよ(◎´~`)ノォィスィ─ヽ!!




旦那はトルコを旅したことがあるそうですが、わたくしはまだまだ未体験なトルコでございます!!
いつか旅して、本場のシミットが食べたいっ!!そんな気分です♪






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Commented by flowertable at 2014-06-04 16:09
私もトルコは未知の国~
頭に乗せたり棒にさしたりして売り歩く姿を見てみたい~
このパンの存在も初めて知りました^^;
香ばしくて美味しいよ(◎´~`)ノォィスィ─ヽ!!
どんなパンでも美味しく作れる魔法の手!♪
ウラヤマシイですね!♪
Commented by bayswater92 at 2014-06-04 17:03
こんにちは!アンです♪♪♪
おおおーーーーー!!すごいすごいすごい!!
トルコのシミットよりめっちゃカワイイ!!美しい!!
美味しそうに焼けてるね〜❤︎
さすがun_voyageさんだわ!!美味しそうだよ〜♪♪ 食べたい!!
今朝も家の前をシミッチ〜(シミット売り屋さん)が練り歩いてたわー。2人すれ違ってた。笑
ぜひ現地でも〜❤︎
リンク、ありがとうございます❤︎❤︎
Commented by akdeniz_tk at 2014-06-04 17:47
こんにちは。
わぁ~~~シミットだ!
ほんとさすが!!ですね。日本でシミットを食べたくなったら、
un_voyageさんにお願いしないとっですね。
外カリッと中ふわっとっていうと、どの地方のシミットになるのかな?
istanbul simidi風?
いつか、シミット行脚して、各地方のシミットを食べ歩いてくださいな。
リンク、ありがとうございました。

Commented by jenajena at 2014-06-04 21:22
un_voyageさん、もう何でも作れてしまって、スゴイの言葉しか出てきません!
ブラボーです♪
もう全世界のパンを作れるんじゃ~ないですか?
で、このシミットはun_voyageさんなら何と一緒に召し上がるのでしょう~
気になるなぁ(^~^)

そういえば、今日仕事しながら何故かピロシキが頭を過りました。
ほんま、何でやろぅ?笑
次はピロシキを作ってー♪
Commented by sherry_3310 at 2014-06-04 22:27
こんばんは~!
すごいすごい~!!
各国のパンが作れちゃっているような!!
ハード系にゴマ・・・たぶんすごく好きです!
un_voyageさんのも、本場のも食べたい~!!
Commented by Lynne2 at 2014-06-05 05:15
本でしか見たことないシミット。
すごい!!!un_voyageさんの作ったシミットが食べたい!!!* ̄m ̄
ごまのプチプチ感と香りが心地いいんだろうな~と妄想。

でも食べる時は外がいいかも。気兼ねなくゴマを落とせるから(笑)
Commented by yuko-ocean at 2014-06-05 05:25
すごいすごい〜!
めっちゃキレイで素晴らしいです〜!
これ、商品にして下さい(笑)
ごまの感じもいいし、美味しそうです〜!
Commented by uhihihihi at 2014-06-05 07:02
うぉー いま PCからトルコの風が
吹いてきましたよ~♪ 

私もいまだトルコは未体験なんです。
行ってみたい!
そして、行ったらこのシミットを食べてみたい
名前 覚えておかなくちゃ(笑)
Commented by un_voyage at 2014-06-05 08:39
■美貴さん■
美貴さんもトルコは未知の国~なんですね!!!
そそ、売り歩く姿を見てみたいのです♪
白ゴマたっぷり、香ばしく焼き上がったシミットは格別でした◎
Commented by un_voyage at 2014-06-05 08:42
■アンさん■
こんな感じでしょうか??
これ、作ったからには本場の味を、ますます食べたくなっちゃうんですけどー!!
シミッチ〜見たいっ!!!!!!!!
2人すれ違っちゃったりするのね、バトルだわ、笑
Commented by un_voyage at 2014-06-05 08:44
■akdenizさん■
すっごく食べたくなっちゃってシミット作ってみました◎
シミットでも地方で作り方や食感も違うのですね!!

akdenizさん、シミット食べ歩きツアーお願いします、笑
Commented by un_voyage at 2014-06-05 08:47
■jenaさん■
世界のパン!!まだまだっ♪
このシミットは、現地ではおやつ的な感じで食べられているんだそうで、
我が家もそのまま頂きました
本当はチャイと一緒に頂きたいところ...
おおー!仕事中にピロシキが...笑
お腹空いてた??ピロシキ作ったことないわ~!!レシピググっちゃおうかしら!?
Commented by un_voyage at 2014-06-05 08:49
■sherryさん■
トルコのシミット♪
今度はぜひ、現地で頂きたいモノです...
白ゴマたっぷり、コレがまた香ばしくてgoodでしたよ◎
Commented by un_voyage at 2014-06-05 08:51
■Lynneさん■
シミット、本で見たことがあるんですね~♪
わたくしはこのお二人のブログで存在を知りました
そそ、この白ゴマが何とも言えぬ香ばしさで...
ふふっ!子供さんたちに食べさせたら、お部屋がえらいことになりそうですね、笑
Commented by un_voyage at 2014-06-05 08:52
■yukoさん■
コレ作っちゃったのでますます現地のが気になって...
飛ぶしかないかしら、笑
この白ゴマが香ばしくて~!!!さらに研究して商品化間違い無しです◎
Commented by un_voyage at 2014-06-05 08:54
■うひひさん■
わーい!!トルコの風が、笑
うひひさんも未知の国なのねー!!
わたくしも、行ったら絶対シミット食べ歩きたいと思ってます
シミットレポが出来るかも、笑
Commented by エルザ at 2014-10-22 15:51 x
おいしそうですね!
Commented by un_voyage at 2014-10-24 12:11
■エルザさん■
こちらにコメントありがとうございます!
そして、はじめまして♪
なかなか日本では食べられないトルコのパン、シミット!作ってみました
しかしです、行ったことがないので正しいのかも分からず、笑
白ゴマたっぷり、美味しいです◎
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by un_voyage | 2014-06-04 16:01 | パン作り | Trackback | Comments(18)

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